材料7 ^' S) k L( l% I3 g" _8 i5 c) }5 {
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
9 I5 ]- P$ ~" x2 q4 O& @2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q6 q+ o1 \# {9 T) L7 V2 N
4 A1 C# ?9 y+ a0 {. B做法os.tvboxnow.com* t$ m2 [. q j. _0 O, S
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
( Z: C2 K+ R/ p# r+ Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 S. t' ^9 U* I2 d5 I0 L
2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。os.tvboxnow.com$ C) ~7 e: [8 X/ y) S+ {
$ W5 c P* `8 O* b; Fos.tvboxnow.com3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
, t# V% Q: e) Bos.tvboxnow.com: W5 S; n+ X2 `
4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
0 H: F3 T" [) m- ^% _0 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: E; r( t5 R! {3 m( P4 j! w
5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。; q, S; H- u0 B2 a2 l# ?
$ N& u% G& K; p. U( q6 o" b6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
' U' K! ]% Y. _# htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-16 05:40 AM
| 
發表於 2011-2-16 07:48 AM
|