材料
$ P$ |! ^! a) x5 Z, q/ _$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯# W( \0 O V5 H. x+ P
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花生餡tvb now,tvbnow,bttvb4 {: L* n3 o* X# F: g$ A
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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; f# F$ ` S8 i" q, N5 {做法os.tvboxnow.com1 _ o5 ~+ N; Y- X
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 \* N& g9 b* c( g
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。公仔箱論壇/ k* ~& L, w( }( f1 Q
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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( F, z ~6 r8 \! H5 p- B" Fos.tvboxnow.com5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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( s+ F$ |# ^2 c B4 ]8 V/ q- g3 [os.tvboxnow.com6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 h! C1 i% k0 |: f8 ~
6 X0 ~! I0 P0 a2 xos.tvboxnow.com8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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