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發表於 2011-2-12 01:32 PM
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[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad
材料：
+ o7 I3 y: H5 a: m- A7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄 5個os.tvboxnow.com8 W' ?: r4 n* g- Y, m$ u6 A
牛油果 1/2個公仔箱論壇4 O* l& [( o6 z" j2 V* V
意大利黑醋 1湯匙& d& Z, K h) x4 }! D! U
橄欖油 2湯匙
/ X# K1 z5 O& E# m, @9 xtvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒 1/4個
+ k4 o. l: [% z2 `# D3 {火腿 5片
. Y, A# }# L4 J% u) g) m# O2 Y: a火箭菜 120克0 R) r: Z Z6 G" A; I
無花果 1個
; A- n- ?, H, C! G6 @8 r海鹽、胡椒粉 適量
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M/ B1 X% s' R3 r做法：1 R5 y: i6 D1 `4 i M8 v6 d
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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% M$ @3 s0 e" W) F( a% R2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。os.tvboxnow.com5 I& R, G/ K7 c
7 Y7 ?) y% n8 V3 c3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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& ?6 w/ I) W* Y( m4 V1 yos.tvboxnow.com小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。tvb now,tvbnow,bttvb1 N, M+ t! j/ r# h( g
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發表於 2011-2-14 09:07 AM
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