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發表於 2011-2-12 01:32 PM
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[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料：
) o% F( b% g/ y& Y/ Q5 v3 ftvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚 500克
' ~9 P" S9 s b, N5 C+ S公仔箱論壇橄欖油、白酒 4湯匙公仔箱論壇) \$ s: w6 v* p2 A5 \+ m9 }
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許
9 f+ y- Y' a6 |8 }, l公仔箱論壇燈籠椒 半個! @/ X7 T2 D- U+ ?
紫洋葱 1/4個
7 ~2 W' V4 Q K, o S, }檸檬 2片; u4 `/ E* \" Q! B/ Y8 U
蒜頭 5瓣os.tvboxnow.com% C. f! b9 {5 W: f* p+ K# Q
茴香、番茄 半個
; X# g$ d. |; B# J* B/ ~$ U _7 Los.tvboxnow.com錫紙 1張
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; N. _7 T7 }* c. q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 g+ E# t( A0 l2 j8 C4 R8 N3 z! m
做法：
' ^ U0 q( p4 j, D: v+ H' h/ {" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。os.tvboxnow.com" d; {# z' Q) b4 h
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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8 k: Y, x- X8 |5 ^: [tvb now,tvbnow,bttvb3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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7 U0 n" H6 |; Y7 l$ ~; j: a8 B" F" u4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j6 R, @6 P1 l, f% y: P1 M9 G
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