俗語謂「少吃多滋味，多吃壞肚皮」，饞嘴之人每逢遇見春節美食當前，一定忍不住大快朵頤，結果往往會因消化不良而食滯。原來不但暴飲暴食之人容易「禍從口入」，脾胃虛弱人士亦特別容易食滯，除了控制食量，還應避免進食油膩食物。一旦消化系統轉差，加上不及早治理，容易演變成胃炎甚至胃癌。 公仔箱論壇6 R4 V& [. ?* Z- Q/ a
飲食習慣直接影響個人健康，經常飲食不定、暴飲暴食的人士固然容易食滯，若本身體質較差人士，出現消化不良的機會亦會增加；康和堂註冊中醫師任立新表示，脾胃虛弱、濕重、腎氣虛、胃強脾弱人士、消化力弱或肥胖人士，都是「易滯一族」。
1 J3 L$ `: [3 p3 c8 J& x1 Y2 B( m. Btvb now,tvbnow,bttvb - 任立新醫師指，若消化系統久病不治，有機會演變成胃炎甚至胃癌。
L& E$ X& t0 k; M( K9 a! T食物阻塞胃臟任醫師指，由於飲食過量或脾胃虛弱，食物會因為消化不來而阻塞於胃臟，以致損耗胃力，食物渣滓停滯不行，令患者感到胸悶、痞結、噯腐或吞酸，出現脘腹脹滿、躁動不安等徵狀，按壓肚腹時亦會有不適感。
( j: j0 P/ y% A ltvb now,tvbnow,bttvb經常食滯會使脾胃運作失常，影響消化能力及排便功能，導致大便不正常，或溏瀉、便秘等；且會出現不思飲食、食欲不振、惡心嘔吐、經常口乾、口淡舌燥等現象。倘若消化系統毛病治療不當或久病不治，更可能會慢慢演變成胃痛、胃發炎、胃潰瘍、甚至胃癌，後果可大可小。
: I" B$ A1 X2 }3 g Otvb now,tvbnow,bttvb少吃黏性食物若想預防消化不良，應避免進食以下幾類食物︰帶黏性食物如糯米、花膠、魚翅；肥膩食物如肥豬肉、雞皮；以及甜類食物如雙皮奶、湯圓等。而部分食物和藥材，則有助消滯，如奇異果、酸梅湯、山楂、炒麥芽、炒谷芽、陳皮、橘核等，不妨多吃。
& @/ ?+ {( W' D1 e( X) Wtvb now,tvbnow,bttvb五款消滯茶及湯水
* c3 j+ S1 D7 e0 m( x) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂萊菔子茶材料：山楂2錢，萊菔子3錢，陳皮2片，木香2錢，麥芽5錢
; |% f. A& _/ J* gos.tvboxnow.com做法：用4碗水煎成大半碗，可於每天飯後飲用一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& |; X J! A' R( Q/ D0 S
功效：健脾消食導滯。. |- h p$ d7 ^+ F! ]
菊花蜜糖露材料：白菊花3錢、金銀花3錢、山楂1両、枳實3錢、蜜糖1湯匙、水5碗6 o. u' ^6 A1 o& [+ ]2 o
做法：將山楂加入水中，用慢火煲20分鐘，熄火後加入白菊花 、金銀花焗5分鐘，最後再加蜜糖便可。
! |- P9 K/ _! S# S4 Y0 ~$ ~6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：化積消滯，健胃生津。tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 l8 _5 J B( Q0 \
山楂除滯飲材料：山楂1両、麥芽5錢、谷芽5錢、萊菔子3錢公仔箱論壇5 X6 D. F) }5 t& r8 w8 E6 e
做法：將上述藥材加6碗水，文火煎2小時。
1 ~& h" L t, i公仔箱論壇功效：消食除脹。
! I8 s* a8 ^1 Q% b9 x清胃消食湯材料：萊菔子3錢、枳實3錢、陳皮2錢、白蘿蔔3條、乾鴨腎2個、芹菜1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: k ~5 c) C) O- S4 E" C& d3 d+ S2 d9 ]
做法：先將蘿蔔去皮、切片，乾鴨腎及藥材（放入布袋），文火煲一小時，再放芹菜、葱花滾10分鐘即可。
9 j" A5 {) j# d0 h' a公仔箱論壇功效：消積滯，化胃脹、降噯氣。公仔箱論壇4 D) Y7 c3 T( ~( W, V. w( I: @
陳皮老鴨湯材料：佛手3錢、山楂2錢、萊菔子2錢、雞內金3錢、陳皮1錢、老鴨1隻
8 d/ Y" ~. v3 O; }8 J做法：鴨洗淨，去毛及內臟，加入其他材料武火煮沸後，轉文火煮2小時，調味即成。os.tvboxnow.com6 n' y& v- ~6 f1 N' q
功效：調脾和胃、消積化滯。 |
發表於 2011-2-9 02:08 PM
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