材料os.tvboxnow.com% N' s4 u- V" h% [
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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$ T. z5 F; ^6 M! i" Sos.tvboxnow.com調味
1 s0 ^/ W7 y4 O+ ]( Kos.tvboxnow.com生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
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9 L0 M. ^, p* [' A# c1 C做法. Q/ C- g* ?. d/ S# Q
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。$ y" K" K) c) _& v8 x5 g$ ?
, d2 F7 a. Z3 i8 V3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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1 ?( y4 N, u* {$ |4 k% t公仔箱論壇4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb! s9 u |1 K' W6 w# U7 d
C* ]4 p: U: z% o5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。 |
發表於 2011-2-8 05:20 AM
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