材料7 C0 a4 n; x: D( w' A/ I- O( b9 Y
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
$ ]! y6 ^* p7 y7 J: N4 I+ d6 t
9 O1 y8 J1 u1 D, G5 c9 A Q調味) l5 _( `% `( i+ R% \
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# K5 @2 K0 x/ l+ o" i+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' F" t d Z* q1 I q5 i
) ~2 {3 n, }1 J8 V- W i* ? w3 B* ?做法
& ?& k" n) N; ?2 P( B8 D公仔箱論壇1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
( Y) |! u4 e) T! |8 ^$ s公仔箱論壇% X( h O2 k4 j7 \4 z0 D; d% @
2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 c- W, ^. Z/ ]/ m5 ~% R
- e! i. y- g* _5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! U, N4 B: \- z8 O8 G
8 H R" J Y" j8 Z* y
4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
; v; G2 E6 `' N2 }1 i* ctvb now,tvbnow,bttvb
- F7 j9 y0 L+ q9 l* K2 H! t5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。( l3 a+ v" ?" x! {& O3 J+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 l# H- X1 M5 S: ]+ S
公仔箱論壇7 G; l; s/ V9 F( D* S9 j
貼士
$ U' Y( w2 a7 T1 G/ o! L7 D; eos.tvboxnow.com蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。4 L% E' d. ?( n& I
|
發表於 2011-2-8 05:19 AM
| 