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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb. g( A4 d" O1 `0 U
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6 Y* }9 }4 [% I2 P6 \os.tvboxnow.com做法, j3 U4 K# C( n! W3 f2 b7 ?5 B
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。) z0 S8 Q( d, L6 `; X7 d% t3 \
8 X% H6 m# `' ~/ |0 n/ e7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3 x# |: E$ k( K; \- C公仔箱論壇3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 W4 X( B) o
$ d M) P% Q' T6 H4 X f2 L3 o+ otvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。os.tvboxnow.com- j2 d5 n4 b1 K5 U7 \
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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4 M1 }# x% `; t/ B0 u, o. E& a貼士
* q% d `" d5 `公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb' U5 Y. E! s" E" ^4 a: P8 I
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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