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鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 v) D6 x- A' L, W8 U, j9 g
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調味料
* V9 ^" {" n* N# A; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量os.tvboxnow.com4 Z7 H) P! j" X2 a
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" ?8 `% x0 }. I9 mos.tvboxnow.com做法
( M- N2 H0 l% ]+ c) o( S公仔箱論壇1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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0 X& U! u2 R ` W. r" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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3 n1 e6 W/ n" Ros.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" I, k0 |7 w7 i2 q! [$ K* p8 r3 ?7 a
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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