材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 U0 d0 L1 p/ x
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 ~; K0 W1 |
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齋湯材料
! _4 e6 s. W& W- E9 @) nos.tvboxnow.com大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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: I% h Z1 k4 f% g2 R; s7 W8 z調味料0 n/ h1 c- I( b
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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" Y* Q- a8 ~# \) O; t公仔箱論壇做法6 S' J+ x( i% u1 N& i/ s% Y' w0 o' O# w
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。公仔箱論壇& Y9 [$ r1 D1 }$ h( x
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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. L2 Y; j% d* m9 {0 |1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% W9 D/ n; e$ g Z& K* f
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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