材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 p2 {; Y q3 t7 ]0 q2 h4 {
6 {) k2 o+ }. v% o& U: T! ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb大紅蟹 1隻（斤半）os.tvboxnow.com- b A+ s2 @' Q, w) j$ A
蛋黃 4隻tvb now,tvbnow,bttvb( l) v0 T1 g" f; V. c+ [0 @
" q# q9 y5 s+ t, f" c9 n1 P4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( M) S, H4 ^) j- M3 D; O
調味料：
' i- k+ A: i9 ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb" I4 B/ Y) y2 o/ f# g! W/ I) Y
糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o6 {$ R3 L5 {0 p
雞油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 G6 h6 E0 m1 G1 J g% n6 }
花雕 20毫升（視乎酒量）
& U6 s( v* o+ d+ s* i u水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: Z8 S, ]: d/ P
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: i7 i/ w/ h2 i. E公仔箱論壇做法：
) K0 v1 O. C5 `. }: Y' s3 ]1.放花雕酒、雞油及水於蟹上醃味，然後入爐蒸約10分鐘（視乎大小）。os.tvboxnow.com6 H& \: e& Y8 D& x- _
" A! t, n( c& F0 n! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃拌勻，將一半蛋黃汁倒入蒸蟹的碟內，以凍撞熱製造蟹汁「起沙」的效果，然後再放入爐蒸2分鐘。
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2 I# v" z: L2 c! y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒸碟上的蟹汁倒入之前剩下的一半蛋黃汁內，攪勻後再淋回蟹上，即可上碟。
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發表於 2011-2-2 09:02 AM
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