材料
% C8 [8 A! S2 i, L8 o' S8 A& E% f公仔箱論壇白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克- U4 E4 t" g0 H" h) ]: \* P/ k4 b
2 D7 c' ]! u/ }% w, d; Utvb now,tvbnow,bttvb皮料os.tvboxnow.com0 [( ~6 x4 R5 F: c3 w9 |
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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做法公仔箱論壇6 N- Z4 D8 G' Q0 ]0 ~
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。公仔箱論壇& p- z! Z6 P$ S2 `
$ R% d5 {/ T: Q0 z, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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; w) z3 Y: R" x" D8 jtvb now,tvbnow,bttvb3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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5 g! O( p4 j/ f9 R" Q. T. S4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。公仔箱論壇1 W/ [* g+ q1 |$ M" f
1 \- |! C: u8 s" R% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。' n1 S. b7 y! Z, l( i" W5 j3 }* u
$ d* Z! p* m) u$ X+ h& T& Stvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, V/ {: j" [1 P
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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; Z* l2 S+ ~9 S% C; ?: m0 I公仔箱論壇炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。tvb now,tvbnow,bttvb: w; O- t8 P N/ b
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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