材料 os.tvboxnow.com7 b1 E# o1 i; j# X6 p! u
麪粉 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、豬油（已溶）/生油各 4湯匙、水 6湯匙餡料：花生碎（已焗） 3/4杯、糖 1/2杯、白芝麻（炒香） 3湯匙、椰絲 2湯匙
' T2 }+ n g# H
7 d# M0 g' \7 f9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^2 v# u. j; P: k8 B% U公仔箱論壇做法
# E) |, N% A2 Y( o+ Xos.tvboxnow.com1.將花生碎、糖、白芝麻、椰絲混合成餡料，備用。
% c/ i O; t- w/ T! Y& W: O
/ S. V" j& S& wtvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉過篩，中央撥開一小洞，加入蛋漿、水、糖、生油、豬油混合成粉糰。公仔箱論壇& E* C' E1 m: c' K
' m+ r- R/ q7 c* g公仔箱論壇3.在枱上灑少許麪粉，將粉糰用手搓至軟滑，用擀麪杖把粉糰碾開成薄塊，用圓形模印出圓麪皮，用保鮮袋蓋好。公仔箱論壇3 D, h( u F4 L f, b" [: l
- g. Z) G" ^- |tvb now,tvbnow,bttvb4.取出麪皮，包入 1茶匙餡料，合上，用手指沿邊壓出花紋，鎖好邊位。
2 t# [- ~/ T3 P# J2 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) j6 h, G. E5 O
5.開小火，將油燒熱至約 80℃，熄火，放入角仔，再開小火，不時反轉油角，炸至金黃色，撈起瀝油即可。
9 }; r5 S7 `2 O) e+ J! v* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ e# e1 d- g+ g0 K0 D
os.tvboxnow.com: \: t" i3 S: o7 p3 B2 l& K
貼士+ r' J1 }3 c( \% a! k8 W$ B/ [
炸油角時，燒熱油後熄火，放入油角，再開火，這樣可令每隻油角受熱平均，顏色更均勻、香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 S5 V- `; `! v
|
發表於 2011-1-31 05:15 AM
| 