１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。tvb now,tvbnow,bttvb ~' w! S0 B. G( h: S/ N
, G+ U0 O) y, ?2 {/ b7 o4 Xtvb now,tvbnow,bttvb ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇+ ?0 x! G0 B' J( e( h
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 [# K3 H# k: P- x/ E' f+ g
; y9 M; W8 ?. T/ `5 O( |tvb now,tvbnow,bttvb ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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; o4 E- T# L* j. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ |+ i5 x; g" y7 M
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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