無論是看書還是看電視用電腦，都會造成眼疲勞。特別是孩子們奮戰了一學期，趁著假期應該好好調整一下，讓孩子們經常吃點護眼菜吧。怎麼做好呢？炒胡蘿蔔絲有點麻煩，枸杞除了煮粥不知道怎麼用，南瓜除了蒸熟之外也不知道該怎麼吃……公仔箱論壇# M7 n/ R* C! f+ T9 P# b+ n4 {0 M
枸杞南瓜雜米粥
; b; |5 e: ]6 `9 @* m 原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。
2 ?9 ]' h/ l+ {8 j4 y L 制法：枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
& S% I3 u4 ?* Yos.tvboxnow.com 營養點評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥既養胃又養生，還能養眼。5 r* n, H' C! i+ N N+ ~
胡蘿蔔木瓜牛奶羹寵物美容鼻敏感Heat ExchangerBusiness centre商務中心company registrationtvb now,tvbnow,bttvb) M, k4 N1 \+ [: r9 R) f Y
原料：胡蘿蔔半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。公仔箱論壇3 k6 G1 s1 n/ d+ H% ~3 _
制法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟，然後用豆漿機打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟後與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。
$ t' H; S4 W. e6 i s, t3 i, j% V9 `( G 營養點評：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。- o/ A6 w3 s3 X* g0 x
枸杞開心果豆漿
% d5 `7 g% W7 z: v 原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
) X8 C6 f$ f: l8 @2 L# }/ k3 X 制法：枸杞洗淨，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。
! `4 G) d5 q' _5 ~1 O& W9 k) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養點評：開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 O; a0 a' t
熟蛋拌菠菜$ v% W9 ]' Y- d/ ?' @
原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 J4 S# V( u0 \5 f6 g
制法：菠菜洗淨，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。
+ T' @0 C( J3 Q/ F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養點評：雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿蔔素的菠菜一起食用，屬於強強聯手，對於預防夜盲症和眼睛疲勞都有幫助。焯煮之後，這些類胡蘿蔔素不會損失，而且吸收率更高。 |
發表於 2011-1-28 11:07 AM
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