材料os.tvboxnow.com3 }. D, C' |$ H4 H; a) h
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色tvb now,tvbnow,bttvb; C, p+ b' y/ a1 G7 f
! n5 M; Q9 |( f" x* S7 X3 h) r& O% |os.tvboxnow.com凍糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& R9 C. l; H* e2 A
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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做法
4 D, i z0 t7 M ^3 Ios.tvboxnow.com1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 c% j& C! \5 p/ K1 R& b; F
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ v8 s* _0 Q
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, s7 x# |7 s4 ?1 _
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。公仔箱論壇$ k+ [% _5 T0 M B/ `! s& Q7 a
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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