材料
! y5 c4 J- a+ P! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量
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4 r+ d: h" B, ^) |公仔箱論壇調味料
: _( j6 Y/ B# Y* Uos.tvboxnow.com鹽 1茶匙、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 K# d5 `% i; W; F
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4 M$ i6 [4 g* p; m/ q# \tvb now,tvbnow,bttvb做法
) D; S3 d' t' l6 W" _+ `1 t1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。公仔箱論壇. z/ u* v2 K+ f6 }
. J0 ~" W# Y; @1 o, i2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。
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. G5 \3 p5 u" w( t( Y. n" }& A% a公仔箱論壇3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。
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4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。os.tvboxnow.com3 h# O0 O( x A% N: C) f
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貼士
: ]- }, r5 b) Z/ ?% @! H7 b) D公仔箱論壇在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。
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發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you