今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。5 _ ] h l% ~7 f
& b' a9 n- m4 R- Xtvb now,tvbnow,bttvb水果味道 清甜開胃
" k, ~9 E. ?- B4 D! ^tvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
! `( e& O% G' M* ?, ?: m; W健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。公仔箱論壇; w$ X& E. C8 q/ S& O9 U. S0 H
- E. l/ n1 ^7 y6 x% O2 w2 S0 J萬壽馬蹄步步糕 $88
6 r" a5 G. D) X4 ]+ a/ h除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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- u1 m2 T9 A% ]2 {/ s3 _* W" f石榴如意雙莓糕$88
% ?* _4 {) @9 U4 Y) \公仔箱論壇由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e6 t* \) O# ]% y! d1 A: n
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。公仔箱論壇6 x8 I( m3 q" u5 h, U
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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5 s8 L- m' a$ G7 jtvb now,tvbnow,bttvb五糧液桂花年糕$168
/ D4 F; K" x4 ?# ]' x6 o五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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* H$ A% _. z6 `/ G' W, Q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118os.tvboxnow.com0 W8 F& m* E! ~' S
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。tvb now,tvbnow,bttvb+ r! Q& v; Q- l Q9 C% z7 x& Q
- q# m: D. t$ O4 Vtvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋咖啡凍糕 $110os.tvboxnow.com9 Y) D# p' i! j; G
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇5 L. d- t& {; f$ E- `7 K* J3 _
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。os.tvboxnow.com7 o' B+ [8 I- Q
- ~( ?7 ?1 q$ J a7 z. Hos.tvboxnow.com可可濃情蜜意糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 t; ~+ V1 a
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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