材料os.tvboxnow.com9 x: t, C g& U o7 H
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調os.tvboxnow.com( n( J- f; ?, }, a+ {+ l% \
4 Z E) b5 U0 x: K0 W2 H味料
9 T, T) j# \; m日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 os.tvboxnow.com! O9 e+ v3 T, d' l* A- q
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做法
, O2 }1 ?$ K F9 \1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。/ e7 \0 i% d+ s, ?1 p
& ^0 i" t( g5 `9 \0 j/ N# W2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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' E% u; w) `$ \4 A* e& _. t8 s# z公仔箱論壇3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。os.tvboxnow.com3 ]* P: W" l- _% F6 A$ ]
: w5 F+ ~, `$ {$ Y" vos.tvboxnow.com4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 x/ T( f9 v) |; b
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \& O9 S) k* n U
& u p9 O* }0 x( P& g6 v( z公仔箱論壇6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。: i7 k- r/ X- A& Y2 F
! F$ l ?. H% @1 ]1 n+ M7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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