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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 os.tvboxnow.com U( p! j* h. c. D. r
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0 b& G; k& x3 l; ~: e) G' L9 e- Bos.tvboxnow.com做法
: F& l2 C8 n, h公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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0 e6 W' ?0 H$ m, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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5 Z+ o( ~5 E% l/ o& u/ ?0 Q; V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。公仔箱論壇+ D. a4 E, w" Q1 N9 `% |% A
D, ?0 ~/ o! H! c" \. R. f公仔箱論壇4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! j6 c1 U% d6 h8 s: A
. W% _, N8 @2 D, bos.tvboxnow.com6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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; t' [8 g. L& f6 o9 P7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。公仔箱論壇% g q3 c$ o: m( x: Z/ a8 w. h# w
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 公仔箱論壇+ h) @* C% N) R7 R
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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