材料
! ^ m/ X, G8 S2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量' A; u. B2 W5 M, ]% [
4 o# B- o$ P P. ^% d2 q# Ptvb now,tvbnow,bttvb飯醬汁
1 l: Z$ n) u9 z$ A) rtvb now,tvbnow,bttvb日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔os.tvboxnow.com: q) ]! @$ ^' ^7 x! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; _1 `. {' i& z$ ~# x
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb" I2 I$ f! W6 U
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克 y% g! x4 Y& i8 U
W) p& _. s# @+ n公仔箱論壇做法
; M. [. Y1 w F公仔箱論壇1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& A7 V' U- C, h
) ?3 h! Y p5 {: k# [" _$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。os.tvboxnow.com' _9 n5 {; K* H% V
4 I+ i$ ~8 g Y2 e( Q# G$ B3.把生蠔與煮汁分開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 }2 M( I5 X
) N' |7 w3 z9 j. Y* h9 n4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。9 x. \- }7 z+ s3 d
7 A$ f6 l3 {$ F公仔箱論壇6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。# F8 ` S, d7 m' q; W* X x, f" A0 S
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貼士
$ K4 ], E, Y% n7 U3 w1 J0 m' A若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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