材料& y# ]6 z, C9 j u3 F: E. f
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量$ `8 Q+ @' P$ f y. w& \. s
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) i7 u" k& y" r w; @* oos.tvboxnow.com做法
8 L! I, U% C0 [( N5 I1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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) X8 l3 C" ~" _3 ]0 s! N, S公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇( m' r8 j3 E6 [) e+ X$ G
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! @' g3 h0 D2 p" o# M9 `% x
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。os.tvboxnow.com1 S* J' p, U- j" |' a
6 v- {' N+ r3 c, C5 ?0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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" z0 e! Q" ^+ e3 C2 H- e7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb# o! Y% @1 j- `
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貼士
( U! J- i$ b* F' `2 Utvb now,tvbnow,bttvb煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb# f, G( S0 `( n: I) w1 d+ G: N
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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