材料：os.tvboxnow.com4 K9 Z9 i1 ~0 l/ ]6 s' c3 C
豬手上臂位 1件
! `9 R7 ~! K' u+ b7 x4 y% g4 Z梅子 4顆公仔箱論壇/ ?4 L+ P6 V2 K2 J: L- x, A
乾生楂 5両
& Z( l% @+ ]+ M8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生楂餅 1筒公仔箱論壇( ^6 U2 Y: b3 V1 R& x1 {% o
話梅 5顆os.tvboxnow.com9 D+ T8 O$ W9 E4 H7 x& d
甘草 2両7 f/ [) \; y+ c( A6 p
紅麴米 2湯匙
8 z; Z- f$ `" K: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭 3枚
f! H q/ x2 l. y* g+ o# V公仔箱論壇薑片 4片
( \! I0 V g- p* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 5湯匙
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$ S: K2 j8 t9 r3 ~$ i* r; \做法：
3 q3 K) s6 {; `# v' O! B1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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" Y( n% W* l$ H( s$ `公仔箱論壇3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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# t, Q- ^2 f5 T* i* A5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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5 G: P9 [9 M1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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