材料os.tvboxnow.com6 T/ f* D% o6 J% q( z) k
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
; z& ^0 @! M- u+ e C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 i# j9 u4 ~8 P3 }2 _/ g
雜莓醬& v8 Q3 l8 v& X% u; n0 X
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克公仔箱論壇. B: i2 C3 i, m4 t z
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做法
/ n e2 W+ q( p1 l2 B1 k$ S, O1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。公仔箱論壇4 J' W! M+ Q4 Q! I2 H# v8 ]
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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6 s0 b, R0 I) Y/ u7 a( q5 i3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。4 L1 Y, V9 }. e+ k- m ^& F+ h
* r! {% V x6 x& U. htvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 T* M( P/ I7 x1 l2 e
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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1 ]: L+ |/ M7 p# m0 j4 E公仔箱論壇向日葵一身是寶tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 P5 }( k) _; n: S( O
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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