材料
$ q( |$ b+ p5 b J' P q番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許
, e$ n0 l; ^/ _% ~) Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 J& l% z1 h" m( U3 s
B- P5 A: M) V9 K1 sos.tvboxnow.com做法
& n _" K* P) I3 \ h: N, `1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。. M) n# q8 ]0 |+ K4 F5 M
tvb now,tvbnow,bttvb8 u) k, Q) c! B! R% X
2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。
* M* a0 M8 y% }1 etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 z, W! K" m5 T- ^# |& t, Q
3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。. Z9 O" Z7 _4 |2 G+ C" _
& y0 {8 E. V, u$ Y/ z/ R8 b4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。
2 _7 S( N& E7 n/ g
Z. K# X# e" M1 t" _ p; r1 R公仔箱論壇5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。os.tvboxnow.com7 ?1 S; |; A$ s8 h# F9 p7 b& h
|
發表於 2011-1-19 05:16 AM
| 