材料os.tvboxnow.com. U9 _* u# b' z
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 d5 q/ Y0 N5 _2 z
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- o9 N* @; O+ G o做法公仔箱論壇. i3 p4 c; f8 _' S" y1 k8 B7 W
1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
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\0 b( ?3 X z4 z3 ~os.tvboxnow.com2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
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3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
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" B7 s- F- ^9 A8 s7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 " O" G' B. N8 U2 |: C
7 s/ Y3 k2 y1 h貼士/ ?: A" h# M- c4 l& j$ v" b$ E
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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