材料公仔箱論壇! s" ~2 I3 Z6 u
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個公仔箱論壇) Q8 c& W1 |0 x2 `# ]2 p V
7 Y" q' Y* ?! P. O
椰漿醬
e1 m) H. g+ N! j4 o( Z公仔箱論壇椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙) a" q, D# [8 j: \( L x
公仔箱論壇9 Z n* |' y& A. y9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 M9 o& S' Y+ [$ t& H9 z
做法( p& {/ O; E% D) y9 Q# X
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 Z. D* {4 \/ h1 x! f* X
os.tvboxnow.com/ d# z, u" |+ w6 m/ `3 Q
2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
3 Y$ I& _' C, I |
- l" O. r6 P7 l* a/ B) a2 w/ i" T3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
/ M I* b l3 M+ y# z9 R! t* v/ v
4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。& q" d' K: ]/ p* H. G8 z
tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 u* }9 e6 K, S% L* [& A
5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
1 y( } ~* |2 w1 J+ {- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p7 [6 z! e4 E j3 ?9 }1 c
$ j: n4 T/ j+ E7 ?( ?. |os.tvboxnow.com貼士8 t) x0 `% J# s* E/ G1 z: S# x
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
. C* K% J8 c7 F. l |
發表於 2011-1-18 05:21 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:33 PM
|