材料
; C: o a& U# K' j3 k5 F1 w6 P雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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( q8 O4 D5 w$ J7 B8 o, t; q3 jos.tvboxnow.com醃料
- f4 T$ N# N2 D D- G2 R公仔箱論壇白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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2 }, V8 {; y) j6 n, y) ]1 F* \) |* q公仔箱論壇配料
$ j7 h. y' y$ K* Y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
; c1 H6 H: ~8 S1 l. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k- w! l$ P$ K$ H, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 s% a5 t. N: s; h/ q
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* O/ O% @7 @2 H
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 m) H4 ]7 o
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。os.tvboxnow.com- n' E& a* T' x5 z7 k9 Z# B
5 e! z+ k5 n2 e& q, M. k4 K) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
+ f2 ~8 e" D4 o* Z3 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 v4 {: |# y( j* N9 Y4 Z, q7 p( Q
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ b& q! W# Z$ J, `$ t
) O7 c5 k' V, [) J5 R( fos.tvboxnow.com5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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. W5 D4 V) w1 m7 |4 K R$ {. i, n貼士
1 G2 t) e( }% E- U5 t2 m/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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