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羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
b9 o) [9 j, w2 w0 r( S }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ^2 } D4 ~( C5 [ ` o
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做法
9 Z r0 l# {- t0 }( ?" dtvb now,tvbnow,bttvb1.將梨去皮切件。3 o6 e6 k% M( w7 ?# b2 G4 E
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。# q+ O4 _! U! j* t3 ]0 K3 o/ ?' g4 M
, m& B5 s0 K4 G% B% i2 F! }6 }* G公仔箱論壇3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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6 c0 _; P o2 }& C9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。公仔箱論壇1 j/ N2 v4 j% _" h
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb! T% v! V: h7 K: x9 t
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貼士
- R A" _) x& Q5 Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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