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綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。' q4 e% A/ ]# J% ~) Y& a
/ a% h# m+ y* a! k7 E6 ^8 e5 k- T% ~2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。8 V! k& }, ^' z I
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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; ~+ i; ?0 f7 t$ @貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。公仔箱論壇" B1 @$ x! c2 k2 L* T: v
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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