現代人對水質有很多區別法，其中之一就是軟硬度，是根據水中的鈣鎂離子化合物的含量來計算的。硬水是含有較多鈣鎂化合物的水；軟水則是含有較少鈣鎂化合物的水。
6 U1 D8 s; c8 P9 R5 dos.tvboxnow.com
. a7 [" Y1 i A% C9 F; F. M自來水介乎「軟硬」
$ b' L) C7 V; M* w5 ^( ^! w5 V中醫從古到今對水的運用十分講究，明朝李時珍對水的論述就非常精彩，於《本草綱目》云：「水者其體純陰，其用純陽。上則為雨露霜雪，下則為河海泉井……」水的種類達四十三種，分天水與地水兩大類，故雨、霧、露等屬於天水，為陽，較清淨；湖泊、江河、井水等屬於地水，為陰，較渾濁。! T; Q( s$ Y6 c9 {, {/ F8 ` ?
此分類法與軟硬水的分類方法非常相似，雨、霧、露之所以較為清淨，因為其含鈣鎂化合物量低；湖泊、江河、井水之所以較渾濁，因其含鈣鎂化合物量較高。os.tvboxnow.com% f% O# j0 \ ^3 U2 v( _
現代的人認為若長期飲用「太硬」的水，會令礦物積聚於體內，導致結石等病；長期飲用「太軟」的水，卻會令體內微量元素流失。所以一定要飲用硬度適中的水，可以放心的是一般自來水都是介乎兩者之間。
; [; a7 E, a E$ @$ z3 @: H# o: X+ f在中醫角度看來，作為煎藥溶媒，不同的水有不同的藥用價值，如明朝的王肯堂《証治準繩》提及治唇瘡的方法，是「以甑上滴下汗傅之，累効如神」。甑是古代的煮食工具，意指用蒸煮後的水蒸氣治療唇瘡有神效。
( [/ y0 A( m6 k1 D$ x( }+ Ktvb now,tvbnow,bttvb中文大學中醫學院中醫推廣小組 |
發表於 2011-1-12 01:10 PM
| 