| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb! l' `( u% g- I# g t' y
響螺----50克 os.tvboxnow.com" t1 i p( m5 s- Q$ ]7 Q
豬--200克 0 G1 c9 | H# h: F2 s
沙參----15克 os.tvboxnow.com$ r" \% k5 ^; P( N# q$ |5 C3 Y
玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ _; k; I+ R( y
蜜棗----適量 os.tvboxnow.com' e0 R+ o* E1 y% h3 n( f+ `
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% y: m- F. A5 G
薑----1片 公仔箱論壇* h8 Z. f+ V! i/ w7 s6 O
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
$ _. u& q, v* D公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
, Z' R# c X5 X9 g: D4 H+ ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。6 N! L4 J1 |: l2 }
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
* G$ T4 y( W) A' t | | 調味 | 鹽----少許
& q9 r( u( p2 X$ Ztvb now,tvbnow,bttvb! G& M! J; A4 Z5 |9 e& j
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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