| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb0 D) p& Y2 P. Q
響螺----50克
$ \ F7 }( V7 b1 ]& U豬--200克
$ k' b4 F. Y: E" p- b9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ d* q2 q7 ^! N. T' i7 x
玉竹---- 20克 os.tvboxnow.com; E5 R5 _/ f9 [8 {3 Q |( j' r8 G
蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 W* s% x) Y- n2 E/ i0 t
陳皮----少許
: \5 s$ w# b% Z8 f3 |# d2 S5 J5 o5 Y薑----1片
' Y1 h2 f. Z2 G. K) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。os.tvboxnow.com4 I! v/ _9 f% O* i K/ d& \
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
6 Z) ]& w# S: g" x9 m7 W% o! f! Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
9 M* i. k5 C. R, u4 e$ z! i& y4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。, g4 S; l3 [4 o
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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