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蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升os.tvboxnow.com5 U, R0 C6 I4 I8 L# O7 l
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$ B$ i* G3 Q% _4 c4 F3 h做法公仔箱論壇5 z* T' H& k( h& m8 y, G& C( d1 }' @$ ~
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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! U1 _. D# e; v' V S2 d0 P; Pos.tvboxnow.com2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。- j3 e' t) T" ~2 N# X1 k
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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$ u" e$ T# X8 `6 i' f2 M/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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* n0 l/ U0 d& `6 k& N( hos.tvboxnow.com5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。公仔箱論壇- x6 e+ Z3 {. C* V' ~9 N
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 ; G- x/ J r, }
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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