| 材料 | （一）
$ d h6 u; D9 G! n$ vtvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^ p0 b+ G; ?( \* b9 g* B [6 d
馬蹄 12粒
& i/ l* x+ N) k; f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條
- V0 R' @1 K4 i' b+ H5 ?+ T1 ]os.tvboxnow.com（二）tvb now,tvbnow,bttvb- S; [7 p* A O/ x5 Q2 i
薑片 40克
7 f% Y' d/ u/ kos.tvboxnow.com蒜茸 2茶匙os.tvboxnow.com/ w: H3 q n; g4 z: ^! N
辣椒腐乳 6件; h: P5 F* B0 w% v# S. x! r
磨豉醬 2湯匙
& V q7 T0 o5 ~, w" \# vos.tvboxnow.com | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
, k- y* ]6 x" g w3 I2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
( ]/ r, `; g/ y4 Q( U3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。# Y9 ?% u3 ~3 q
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。6 n2 g6 Z. s! k5 w6 H
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
& h% [$ h$ _4 p0 Ios.tvboxnow.com | | 調味 | 芡汁
% q4 v+ ?' q; v' c' ?$ Y. S水 4杯
# p- R$ d! q$ vos.tvboxnow.com生抽、老抽 各1湯匙
( i1 A8 z( J/ E" b; `3 ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙公仔箱論壇0 B& G% I6 q# R+ ]* I
紹酒 2湯匙
- X: c4 H/ z* M- J/ H; y I& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x* Q. z8 S9 p; |7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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