| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
1 \. G O! V0 J/ n. N, Y. M& n" htvb now,tvbnow,bttvb魚露1杯os.tvboxnow.com' e$ o# [1 X$ s R& y
清水2杯5 l7 {! ^2 U! F& C: ?- ]4 z
香茅1枝os.tvboxnow.com/ A1 e4 j _% d7 d
蒜肉8粒
, X$ K- w$ r. i' l乾6粒os.tvboxnow.com! q7 U8 o) n D
冰糖4湯匙1 ~5 P- P- u4 `. o/ _6 w
老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; D8 Y) G; h @
紹酒2湯匙公仔箱論壇3 Z: E9 E+ Z+ F* E' R
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 J& k! @9 `, B% K& V8 @: }! k8 ]
2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
- R" k! J! M! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
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; y ?" C! F; y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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