| 材料 | 鴨胸2塊, d- _9 ]/ P, W
鴨腸1條tvb now,tvbnow,bttvb- j% K& i0 ~* x
青豆角100克
& C# H# W( ?* }) p3 g, \' ttvb now,tvbnow,bttvb榨菜50克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 U4 T0 R3 q6 R# _
薑20克
" h/ Q6 E) {& |, a原豉醬2湯匙0 Y& L# G8 L: ]7 v# W, g' k" }
糖1茶匙+ H4 X& @% u, [3 f
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' E) C% X. a# s4 n ?
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb( G# ^! P, j7 l6 H0 Z. X2 P0 y
西生菜1個公仔箱論壇" g" e2 b3 w, `0 @1 J4 L
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
5 R9 _, Q4 D. u1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
/ [+ P* b$ s' Etvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。公仔箱論壇$ p: q( n H; {+ b! r
4.先把青豆角粒略炒備用。
2 o: i& V) }9 Y$ b' S5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
! Y3 F1 |9 B$ @) e+ T公仔箱論壇6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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