| 材料 | 羊肉 640克os.tvboxnow.com. t! d1 |* W/ k( y( S+ p
栗子肉 320克
$ r `4 d2 X; {. V& t1 i* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1片
0 b6 h+ w0 r2 o' ]! L+ T4 [公仔箱論壇八角 3粒os.tvboxnow.com* w$ T6 j% i- Q" q3 L* r/ {
紅辣椒 2隻
* Z+ u3 E4 e% G2 c, mtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1茶匙公仔箱論壇! ^1 r" C/ D+ H
紅蘿蔔 1個" m) y* g6 |. W8 k% z
白蘿蔔 1個7 o" `7 K. i. y% v+ B/ ]
紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。公仔箱論壇4 E1 P- q1 ] Z, T$ j+ \- C! `* q
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
- ^5 X* X- J# e: U公仔箱論壇3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! Y" ?+ s9 r+ m# a# N5 q
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
5 S9 R, I, V. I) p4 I8 ^3 I公仔箱論壇 | | 調味 | 醬油 2湯匙
1 y {$ ^3 f: d公仔箱論壇蠔油 2湯匙; y: q7 f% }. b% L
雞粉 1茶匙! `% V+ H a. e& b% e6 W9 I- y8 k3 G
片糖 1茶匙公仔箱論壇8 U# A5 r0 a( I& g3 [) i
鹽 1/4茶匙
; s. i3 Z- N/ {. ~/ V* _* S$ A) i水 4量杯公仔箱論壇9 y, H( @3 I; q! F( b) c; \4 x
芡汁料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# l& d9 E# M0 h. P
生粉 2茶匙os.tvboxnow.com+ d K# c7 U D' i' S$ Z( h
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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