| 材料 | 印度絲苗米400克
B1 C) Z# E- N( B急凍青豆200克
2 r0 D1 j$ |7 R! C$ o公仔箱論壇無鹽牛油50克
6 g$ i$ Z4 w1 f' J" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽10克
- x0 J) ?% C5 k- Q$ k9 v* `公仔箱論壇肉桂2條
1 l. ] G/ q- |% L8 `0 ~4 L香葉5片* |, O0 T! }$ E8 t
豆蔻仁5粒
! W5 d5 o R+ r1 G! H# _8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香5粒tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 D3 S+ z' A
紅椒粉10克公仔箱論壇# W3 K( m; a/ A2 Q0 I ?6 Q. K
薑蒜蓉醬10克
2 s, L9 M% D4 d4 |9 _" z8 b洋蔥（切碎）1個
0 U8 L3 k6 s' h# R. gtvb now,tvbnow,bttvb番茄（切碎）2個
9 M {* n1 k( |" m鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。1 f% o4 }5 o! ^# H1 D) P
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。8 n# U) H* Z% S3 I5 R( i
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。. |# E# [4 |6 n0 ~4 H. ~
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。, x9 W1 y2 _7 p
|
|
發表於 2011-1-6 08:20 PM
| 