| 材料 | 厚冬菇4朵
. _! ]( s% t; x8 w1 y# O( htvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3
- H/ _3 \9 ?8 x* d6 Y5 |0 m蠔油1湯匙公仔箱論壇7 d, K) ]: a' }& U; u
蒜頭（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T/ ?& z. G/ k: M' C, G- ^
油1 1/2湯匙
; w/ [3 e# O+ m8 u2 G4 h/ B {( Ios.tvboxnow.com紹興酒2茶匙
3 m9 J* A/ p# V8 _( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙
) [( y' [' k& _8 j% _% A | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
# l1 G) w$ Z' p7 P( s) S2.把冬筍切成薄片。
, A. T3 C. k6 y0 H) `7 K公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
8 N4 I4 y$ f* S公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
2 B' x! ~0 e6 H' ^公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。" a& h' u8 C9 y, _- O
6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& B5 R1 `$ S% d6 e+ A5 p
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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