材料
. n5 i3 X% r2 _ s3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇4 r0 H6 @% b5 ^
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調味料
- U. j$ j9 f3 ]8 J" \ A胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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5 C; I2 }. u- M k( o& B3 v公仔箱論壇醬汁
0 S/ P0 p8 R/ S ?( C* {* [8 @tvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb x/ v) ?" p# Y) f4 [
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4 h; `# ]/ r$ j0 p0 |3 B+ d" n做法- E6 C; _5 ~* }+ f
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。0 j+ U. H1 N2 ^, g$ x+ s9 G
& @5 H5 L" X N7 J- S6 B9 ^0 U3 \os.tvboxnow.com2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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% I! T; x- Z( y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。6 t, e9 s( }) R: K6 g
" g. L; w# ]2 m2 T) t/ K4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
! f/ {6 U! T* _! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c L8 X: g* c. e( B" h1 N5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。) a1 |7 X* h; J* l
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" W0 T1 [2 _' X- l7 h, g! v5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m. w( S) F, D& c4 D
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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