首批共 9噸的內地冰鮮牛肉昨日正式在港開賣,但市民只能到 75間百佳超市購買。有業界批評,仍未知悉第二批冰鮮牛何時來港及會否交街市肉檔售賣,若首批冰鮮牛肉售罄後仍未有第二批補充,又或第二批貨繼續讓超市獨賣,缺乏競爭下零售價難以下調,不符引入冰鮮牛肉抗通脹原意。
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2 g6 P( i; V4 X9 s4 M! g3 Tos.tvboxnow.com本港「獨家發售」內地冰鮮牛肉的百佳超級市場昨日特設專櫃及即場試食推介,吸引不少貪「新鮮」市民選購,令鮮牛肉櫃位顯得冷清。有市民左揀右揀後,對冰鮮牛的品質半信半疑,也有市民即場致電親友,通報冰鮮牛較新鮮牛便宜,更有精打細算主婦說,食品通脹急升,冰鮮肉食質素若與鮮肉相差不多,但價格較便宜,自然會選擇冰鮮肉。
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街市肉檔出售機會微& v6 C% w. G/ I+ N* \& K
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新鮮牛肉(左)較冰鮮牛肉偏紅,售價平均相差約一成左右。公仔箱論壇. a/ i$ r& } i: i4 A
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香港冰鮮禽畜會主席郭時興指,首批冰鮮牛肉只交一個超市集團售賣,變相壟斷市場價格,雖然入口商留起部份牛肉交數間粉麪店「試貨」,但卻不肯透露店舖等資料,做法「神秘」。近日有零售商想賣冰鮮牛肉,他表示愛莫能助,「我都攞唔到第二批冰鮮牛肉,亦唔知第二批會唔會賣畀街市肉檔」,他形容,農曆新年前街市肉檔出售冰鮮牛肉的機會「好微」。當初引入內地冰鮮牛肉,是透過較低零售價助市民抗通脹,郭時興批評當局做法與原意不符,「家得一間超市賣,冇競爭之下個價格平得去邊?」他說,當初預期冰鮮牛至少會較鮮牛肉便宜兩至三成,但現時只平約一成左右,吸引力大減。郭時興又擔心,港人每日消耗十多噸鮮牛肉和雪藏牛肉,首批在超市推出的冰鮮牛只得約 6、 7噸,隨時令冰鮮牛變得更「矜貴」推高售價。食環署發言人指,現時共接獲及批准 8個內地冰鮮牛肉進口許可證申請。第二批內地進口數量及抵達日期,取決於進口商商業決定及運輸物流安排,署方至今未收到進口商通知。
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0 I) a4 ~$ ~: r8 A& ~. los.tvboxnow.com放寬進口售價可下調香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,若放寬冰鮮牛肉的進口量,售價可進一步下調,其轄下餐廳也會改用。他預期需時半年,市民會逐漸習慣吃冰鮮牛;至於食肆的相關菜餚有否減價空間,他笑說:「切多兩片(牛肉)畀市民,就變相減價」。灣仔東海酒家負責人李太則說,本地屠宰的新鮮牛肉供應量不穩,經常缺貨,昨日已向業界打聽內地冰鮮牛肉的入貨渠道,惟供應量甚少。她指冰鮮牛肉口感尚佳,其酒家也有興趣改用,「直情家就想入貨」。
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市民反應9 W1 j; U. E7 M/ g$ G$ X
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肉質較韌陳先生:覺得冰鮮牛肉質較韌,新鮮牛較滑有口感。" J! D7 l* B/ B4 y) Q
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試吓分別黃太:買咗三包給家人試食,睇吓冰鮮牛與新鮮牛嘅分別。
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味道唔錯李先生:試食過,味道都唔錯,遲啲都會再嚟買。
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3 x+ {- y; x/ r! Y: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {2 {) [+ D" M [/ H/ l7 r公仔箱論壇首批冰鮮牛肉昨日開賣,有市民「貪新鮮」搶閘試食。 |