材料
" Z- B U4 S# ]1 e) C& Z% ?9 P8 P, Ytvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克# ]1 m6 w8 |: l, y" S2 q$ T+ } V
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調味料
: a/ r* u P" y# d$ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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做法
. ?, n% `* G5 a; [tvb now,tvbnow,bttvb1.番茄和帶子分別切粒。+ N j3 F, [' T4 R
; h8 _* W m/ w8 }! w9 t1 d公仔箱論壇2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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" X) Q/ o1 t: \tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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貼士
& d* O2 Q" {% u) Q r) P公仔箱論壇帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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