| 材料 | 雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb' @ O5 c! A% _1 p$ J6 V% N, ~
冬菇-------------半
( H! r3 K8 H: I0 S3 W* ^0 B' D3 R6 Ptvb now,tvbnow,bttvb黃-------------1
3 J0 n8 X4 w4 z: f {6 C8 ]+ X5 t! I7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍肉-------------3os.tvboxnow.com# X% { {; D8 V, y$ W- ]) F
腐皮-------------兩張tvb now,tvbnow,bttvb, W4 c' R( y$ `( i9 |
雞蛋-------------1隻8 Z$ u4 v9 T9 g5 x8 t5 O/ T) S
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。' a. |8 h' P- @5 y4 ]
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
3 T+ h% D5 m2 U( M) X, ]os.tvboxnow.com3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。. e& W f8 t" H7 v" x
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。1 A$ |& y4 t; Y
| | 調味 | 醃料
. F; I- t) e3 p# Z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
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芡汁
9 W, @9 k# v; t3 D5 U( Ios.tvboxnow.com生粉、水各--------------適量8 X k$ X$ K7 R" d& X# h9 f2 t
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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