| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條公仔箱論壇" W, ^9 D' m, }7 ?+ f
薑末及蒜末 各 1 茶匙( ?' D% |) A7 ^& {( V8 f0 y
蔥末 1 湯匙
' I& s+ c+ P, ]3 O+ v. \: j0 Dos.tvboxnow.com芫荽末 1 湯匙
3 W/ Z2 r& z# A h ?6 {( n( |os.tvboxnow.com紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。os.tvboxnow.com4 q" }$ O# t& K3 @% t! v9 q5 D
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料$ D( R7 j& E& _# g5 X& b
白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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