材料
- `9 d* J- j* u' g公仔箱論壇雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料# r' J- @: |$ b" U
鹽/米酒/雞粉各適量os.tvboxnow.com, h7 X; e. \' L
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做法! I( N& k- H1 p2 l. `( d5 T
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb! _- b4 m. p- F7 F) ~! Z& s
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: l) t" V6 Q* x8 q! Z; C貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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