材料A：
: L# B0 [# u+ \) g0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨......1只（約1.5公斤）os.tvboxnow.com- k( \* n, `0 ]% p$ j
黑醬油......3湯匙
/ L1 U$ d% Z7 J8 Q, S* F' F6 o公仔箱論壇材料B：
; j$ l3 z5 e" ?5 j3 ]+ F' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東菇......5朵（浸軟，切絲）
2 U. i) r: ]0 A$ s6 cos.tvboxnow.com燒肉......100 公克（切絲）
8 U6 h5 W8 e5 O7 u; E% Ros.tvboxnow.com臘腸......1條（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 g9 n+ S% c, O9 j
榨菜絲......半包
% E* f: ^2 @; C) Z$ W& M0 o9 z9 L$ W紅蘿蔔......1小條（切絲）
5 s6 ?9 [5 O/ S/ C; `公仔箱論壇湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
, \7 }6 D' B* M2 v# c( E$ [% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果......50公克（去皮、去心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 t8 m6 U) r# y* r% b
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇* x% ^* w- j8 h; [8 D& f
清水......200毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 X9 M, r3 O) b* i5 {6 e/ a0 u
食油......2湯匙
6 ?# @: K% p1 L: c8 T公仔箱論壇材料C：
+ Z; j& ~. p+ B0 o" p公仔箱論壇雞上湯......600毫升公仔箱論壇5 @( W0 b, r$ q( ^) [, q) s
黨參.......20公克
3 D: a6 L! m% Z+ Uos.tvboxnow.com海竹......20公克
: U7 c# }( B3 `# ?) h1 q" yos.tvboxnow.com杞子......1湯匙公仔箱論壇 Z/ n1 w5 V! `% D- E
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb- E& c/ `9 M; l
淮山......5片公仔箱論壇2 I- I- ]* @; n1 G$ D9 i
北疧......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% f( L+ q5 E6 k ^
川芎......5公克
7 A2 m7 Y: q. dtvb now,tvbnow,bttvb茯苓......2片
/ i- m* F1 J4 C5 Y5 q當歸頭......4片tvb now,tvbnow,bttvb: q- o8 t: v4 v3 c( o5 k/ ]3 W
醬油......2湯匙
; t0 L' x' v8 a* L: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1/2 茶匙公仔箱論壇: l0 e# X7 M9 C7 M, @$ q* I& |
烹飪過程：os.tvboxnow.com' ^1 O% F! L* N. ]' e: P( J4 p: v
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
& n* y6 w2 h( z' U; m# Los.tvboxnow.com02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均tvb now,tvbnow,bttvb9 \( ?2 B; ~9 z) P& z4 f
勻，即可盛起，備用。
9 B; `1 P* ]+ B3 N; C9 f! Mos.tvboxnow.com03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
+ e; a4 I& ]" `. _公仔箱論壇04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。公仔箱論壇) ]7 U! ]( x* j
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
( @3 c& Q) U- z6 ytvb now,tvbnow,bttvb06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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