材料
; v6 z& p9 \- X0 g! T6 d7 n! f鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. M0 P. n& R0 ~! Z6 O
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做法! n' w* y) x8 K& j8 f/ f. g+ u
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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; ?% E9 X. S5 `& V1 V2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
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c% o7 W& n9 A" C3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
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( W7 L1 _$ f5 y4 |4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
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; L. C! m( @8 j0 U* {9 n+ Q. _+ C公仔箱論壇5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。( S$ p7 F: E. J3 L3 F5 u7 L0 k
" u8 V/ H0 }: E5 A T& J$ b公仔箱論壇想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。. [. b+ ~/ r% Y6 F
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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