据新华社电 英国一项最新研究显示，与普通人相比，肥胖人士对食物气味更加敏感，尤其在已经吃饱的情况下，因而更容易受到食物诱惑，增加不必要进食。
( N( `, V* w2 x# Q% f+ Z4 M: W0 Z. \tvb now,tvbnow,bttvb英国朴次茅斯大学心理系邀请64名18岁到49岁志愿者参与实验。
1 u6 v# f3 }. b4 [实验分为两部分。志愿者先闻一种含有多种香料的食物味道，研究人员随后不断减少其中香料气味的含量，以测试每个人不能闻出香料气味的临界点。然后，换成酒精味道的非食物气味，再对每个人作同样测试。
S7 F/ Z) e2 ]7 ? r% h- [实验结果显示，肥胖者很难闻出非食物气味，鼻子敏感度相对较低。但当面对食物气味时正好相反，鼻子敏感度比相对瘦的人高。公仔箱論壇- H9 T( b( }4 _/ A0 j0 @6 }/ g
人们往往认为，处于饥饿状态时更容易闻到食物气味，对食物味道更加敏感。而实验结果恰恰相反，人在吃饱后对食物气味更为敏感。
2 H4 Q) W" [9 @0 i9 _4 m4 y公仔箱論壇研究团队无法解释这一结果。但研究人员相信，这种敏感使人在已经吃饱的情况下继续进食，从而导致体重增加。tvb now,tvbnow,bttvb$ G0 ^5 Z& f5 z" J1 Y: e% p, T" D" z
研究结果由最新一期《化学感觉》期刊发表。 |
發表於 2010-12-28 11:02 PM
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