開平碉樓

電影《讓子彈飛》不少鏡頭都出現了碉樓的身影，其中自力村碉樓群上鏡率最高。「碉樓」兩字在臺詞中也反復出現，如「竹林掩映，碉樓聳立」，「我家碉樓固若金湯」，「槍在手，跟我走，殺四郎，搶碉樓」等。公仔箱論壇( c( ~% }2 z3 Z/ o6 g" {
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近日，隨著電影《讓子彈飛》在全國的熱映，早於2007年便被列入世界文化遺產的開平碉樓群落再次透過鏡頭走進眾人的視野，100年前的碉樓的建築風格十分符合影片的夢幻色彩以及時代背景。如果零距離看碉樓，我們又能發現影片之外的哪些景致呢？ 0 q$ v$ E5 w+ O7 I1 o. u
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開平碉樓，「碉」是指用於軍事防守的建築物，「樓」是指有兩層樓以上的房屋。碉樓，就是指把「碉」的軍事防禦功能與「樓」的建築形體結合起來的一種堅固建築物。公仔箱論壇5 r$ T; N) v, y( s6 f. j7 A& A
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有人說，開平碉樓是華麗西方盛裝下，一個古老的東方情結，更是那個兵荒馬亂的時代留在大地上的象徵。這就不得不提到開平的歷史了。公仔箱論壇9 m F1 s1 X" y9 J }% a

據考證，開平碉樓源於明代後期，盛行於二十世紀初。那時，成千上萬的開平人遠渡重洋外出打工，他們經過一輩乃至數輩的艱苦奮鬥，終於積累下一定財富可以回老家買地、建房、娶妻、生子。不幸的是，相對富裕的生活卻成為土匪的「目標」。為了保護自己的家園，飽受匪盜之害的華僑們大興土木建造碉樓。也因此，開平碉樓彙集了國外不同時期、不同風格的建築藝術，古希臘的柱廊、古羅馬的柱式、哥特式的尖拱、葡式的騎樓等均能在這裡找到縮影。目前，開平有1833座碉樓，主要分佈於塘口、赤坎、百合和蜆岡4鎮，數量總和占開平碉樓的2/3以上。

塘口的自力村碉樓是電影《讓子彈飛》的主要外景地，樓前有水塘、石板路，樓後有田野、村民，是附近一帶攝影發燒友的據點。公仔箱論壇! x6 n" ~! f0 y$ I0 I

已有350多年歷史的赤坎鎮，是一座具有南國特色的騎樓小鎮。300多米長的風情街是清一色的舊式騎樓，外牆塗成淡黃色，斑駁的牆壁露出點點暗紅，陽光照過來，如油畫一般。 $ ]+ m. V, G3 m6 j% }# e3 f' a

百合鎮的馬降龍村落深藏於竹海中，被聯合國世界文化遺產專家譽為「世界上最美的村落」，其中的河東樓留有極具東方特色的吉祥圖案，非常別致。 : q3 o2 K$ Y1 L+ r7 F; `' F) u
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赤坎古鎮延綿數千里的騎樓街興建於上世紀二三十年代，融會了中西建築風格，樓上居住樓下經商，充滿濃濃的生活氣息。滄桑厚重的石板街、斑駁鏤空的窗花、殘舊精緻的雕刻都令懷舊人士癡迷不已。
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開平美食多，最出名的就是煲仔飯了。當地較出名的煲仔飯有黃鱔飯、赤坎蒸鵝飯等。雖然在開平到處都能吃到黃鱔煲仔飯，但驢友們最推薦赤坎鎮中華東街的「永利隆」小食店的煲仔飯，味道好且分量大，吃完還可以到隔壁買開平最著名的小吃——香煎豆腐角，同樣美味十足。

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發表於 2011-1-22 12:19 PM | 只看該作者

開平碉樓尋發哥足迹
自清末起，社會動盪，不少人為了生計被迫到外地打工，「賣豬仔」一詞正反映了當時的慘況。這群在金山勞碌半生的華僑，其後陸續衣錦還鄉，起大屋、娶妻房。坐落在開平的碉樓群，就是金山客們的「成就」。在內地大收逾6億票房的電影《讓子彈飛》，正是以此歷史作時代背景，所以不少場面都在此取景，想追尋片中幾位巨星的足迹，不妨到開平走一走！
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中西合璧固若金湯片中飾演「南國一霸」黃四郎的發哥（周潤發），曾經講過自家大宅「固若金湯」。而在現實生活中，碉樓的興建也正是為了防盜及防洪。上世紀20年代初，開平地區土匪猖獗，加上洪水為患，導致民不聊生。當地居民為了抵禦盜賊，開始興建碉樓，以功能可分類為更樓、居樓及眾樓。鼎盛時期，開平碉樓數目達3,000多座，時至今日，依然有1,800多座保留了下來。在2007年，更正式被列為世界文化遺產。
碉樓的興起，各國華僑居功至偉。他們除了出資興建外，更在外地入口建材，如英國的水泥、德國的鋼筋、鋼板等，令這些樓高4至5層的碉樓，外牆堅固，更有鐵閘及鑲上鋼板的防彈窗戶，等閒盜賊絕對難以埋手。除了真材實料，碉樓的建築風格亦融合了外國元素，希臘式、羅馬式、哥德式等裝飾，不時都會出現在碉樓上，中西合璧，相當有特色。" N; m, B% v8 k7 p, S2 j, u" W

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星級碉樓發哥「大宅」由9座碉樓、6座廬所組成的自力村碉樓群，是開平地區最集中、保存得最好的碉樓群之一。碉樓群被大片田野包圍，景色秀麗，受到很多電視劇及電影導演的垂青，除《讓子彈飛》，王家衛執導、梁朝偉主演的《一代宗師》亦曾到此取景。
在《讓》片中，發哥的大宅銘石樓，是村內最具代表性的碉樓之一，樓高5層，由美國華僑方潤文於1925年所建，材料全部外國進口，單是建築費便用上10萬両白銀！由鐵閘進入後，底層為客廳，牆上掛上方氏及3位夫人的畫像，亦擺放了高級紅木家具，配上意大利彩色玻璃、德國落地大鐘及進口油燈等，盡顯中西合璧的特色。至於其餘數層，則為起居室及臥室，內裏保留了昔日的家具擺設，更有古董留聲機、鏡畫、美國座鐘、衣車等。至於最頂層，則擺放了祖先神樓，及設有偌大的露台，8根愛奧尼亞式的大柱、羅馬式欄杆、巴洛克式山花線，都極富異國風情。《讓》片中發哥所坐過的安樂椅，至今仍在那裏，影迷們要留意！
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