材料
; {* X# ^. x; b" ^公仔箱論壇糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
$ u. X. U: |4 a# ktvb now,tvbnow,bttvb
% l4 O: t4 n) K9 [' T& b$ ?/ x' d2 u/ b+ R7 D
做法* Z2 V) {' p. A" B. V E! u( y$ M
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ g# Q1 B( t) f4 e, y/ c+ B
, _5 r+ j3 U, }- Z4 e! Dos.tvboxnow.com2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 V) j2 _5 p% z" Q8 Q
( u7 @% e; r, ]' h( B3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。) H- K# G( Z q1 s, a6 W
1 s5 @2 q+ V7 G2 X2 p
4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
4 z( A) |- O) P) Y! Q2 s公仔箱論壇6 o) Z2 q' p" Y. [- h/ |0 q1 _' i* t
5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
' Y* |1 k6 ^( D+ i' G! Z/ j6 ~ d0 Y
- o' K. y3 A6 B7 G; S) m7 y @9 `, i) k% Y# r
用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
! ^2 J( f2 V6 Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-27 05:44 AM
| 